农产品质量安全追溯方式有哪些
农产品质量安全可追溯制度分为农业生产环节可追溯制度, 包装加工环节可 追溯制度,运输、销售过程可追溯制度三种基本类型。
（一）农业生产环节可追溯制度。农业生产环节可追溯制度主要推行良好的生产规范GMP），即所有生产过程，从种子处理、土壤消毒、栽培方式、灌溉、施肥、使用农药到收获都要有详细记录，能够追溯到哪个生产基地、品种、生产时间，从源头上保证农产品质量。
（二）包装加工环节可追溯制度。在农产品加工生产过程中实行的可追溯形式有良好生产规范（GMP）和危害分析与关键点控制（HACCP）两种管理体系。实行GMP 和HACCP 都是以第三方认证形式建立的产品质量可追溯制度，人们可以不强调农产品认证，但必须要求农产品生产的每一个环节都是可控、安全和可追溯的。因此，GMP 和HACCP 管理体系是企业生产过程中的选择。
（三）运输、销售过程可追溯制度。所有涉及农产品供应商都必须建立农产品可追溯制度。具体实施起来，可以分为前追溯制度、中追溯制度和后追溯制度。
农产品质量安全追溯系统如何进行全程追溯管理的
一）农产品质量安全监管机构日趋合理改革监管机构，由以往的“分段监管为主，品种监管为辅”的分散监管模式转变成两部门集中监管、一部门风险评估制定标准的相对集中监管模式。以此来解决现行食品安全监管体系既有重复监管，又存在监管盲点，没有做到无缝对接的现实问题。
（二）农产品质量安全监管可能问题
新的食品质量监管机构改革可能面临两个主要问题：源头监管问题及属地监管问题。（1）源头问题。近年来我国发生较大的农产品质量安全问题均与源头密切相关，如“双汇瘦肉精事件”等。农产品生产的源头是两亿多的散户，散户就有数量大、比较分散、流动性强、法律意识相对薄弱等显著特征，尽管提高了市场准入门槛和监管力度，但是依然是我国食品质量安全监管中最难的阶段。（2）属地问题。2013年新的改革方案依旧采取属地化的管理模式，即地方政府对食品安全总负责。地方保护主义是属地管理的最大问题。
（三）适度规模可溯源机制是源头管理一大利器
提高农产品生产的集约化和组织化程度是解决小而多、散而乱的源头监管问题的一个有效方法。其一，适度发展规模经营。政府工作报告明确提出：“坚持农村基本经营制度，稳定和完善土地承包关系，按照依法自愿有偿原则，健全土地承包经营权流转市场，有条件的地方可以发展多种形式的适度规模经营”，这为农产品适度规模经营提供了必要政策支持；其二，大力扶持农业合作组织和农业生产企业。养殖种植专业大户、家庭农场等多种形式的适度规模经营可以将2亿多散户适当集中，降低分散性、流动性，提高可控性，同时可溯源机制的构建和实施有利于对源头的追溯和监控。
（四）垂直化监管强化中央政府对食品安全的直接监管
垂直化监管能够强化中央政府对食品安全的直接监管，减弱对地方政府的依赖性。美国、日本、英国、荷兰等国家采取中央政府对地方政府垂直一体化监管。英国食品安全监管集中在中央一级，具体部门为环境、食品及农村事务部（DEFRA）和食品标准局（FSA）。丹麦合并原有的农业部、渔业部和食品部成立食品与农业渔业部，法国成立食品安全评价中心，荷兰成立国家食品局等对全国的食品安全进行独立统一的监管。美国和日本的食品安全监管职责由美联邦政府或中央一级政府总负责。
河北省农产品质量安全追溯平台
农产品质量安全监管追溯平台启用
5月15日，省农业厅和中国移动通信集团河北有限公司在邢台市联合举办了河北省农产品质量安全监管追溯平台应用暨质量兴农万里行活动启动仪式。
我省农产品质量安全监管追溯平台，既服务于监管人员，也服务于农产品生产者和广大消费者，实现了监管工作和农业生产活动的精准化、实时化、痕迹化管理，为落实监管责任、生产者主体责任提供了技术保障，为实施信用管理、追溯管理奠定了基础。
2004年以哪两个城市为首的城市开始建立了农产品质量安全追溯制度
2004年以来，农业部对农产品质量安全追溯制度进行了积极探索，在京、津、沪等8城市开展了农产品质量安全监管试点工作。
在“进京蔬菜产品质量追溯制度试点”中初步实现了农产品的源头追溯和流向追踪，尤其在产品标签信息码的开发、管理、使用、查询等方面取得了很大进展。
在山东寿光等地开展了以条形码为主要手段的"无公害蔬菜质量追溯系统"的研究与建设。在南京市启动了农产品质量IC卡管理体系试点。在上海市开展了畜产品质量追溯制度建设试点工作，实现了部分鸡蛋产品的源头可追溯。
农业物联网是否可以进行农产品质量安全管理与溯源
恺易物联网是从事农业物联网行业的，这个问题我来回答一下。
农业物联网当然可以进行农产品质量安全管理与溯源，这也是农业物联网的主要应用领域之一。
通过物联网通信技术和物联网卡，采集农业信息数据，建立农产品追溯数据库，农产品追溯体系的建设将通过对农产品生产、流通、销售过程的全程信息感知、传输、融合和处理，实现农产品从农田到餐桌的全程追溯，提升农产品附加值，构建优质优价的良性市场氛围，就能有效地将农业的部署实施成本压力分解下去，促进农业发展形成良性的生态环境。
物联网标识技术打通了农产品全生命周期追溯各个环节，让每一个农产品都有唯一的身份证，通过有效的整合和再利用追溯数据，能够为农产品制定精准营销方案，打造出具有高附加值的特色农产品。 农产品追溯体系建设将会极大地促进农业的发展。农产品追溯通过平台汇聚农产品各环节数据，让农产品生产、流通、销售过程透明化，可以重建消费者对农产品的信任，让优质农产品品牌化，让品牌成为农产品的担保，以减轻农业经营主体在投入和实施农业建设过程中的压力，提升农业盈利水平，最终促进未来农业的快速发展。
恺易物联网深耕智慧农业领域，专注农业现代化服务，在智能大棚、水肥一体化、农业ERP、农业小程序、智慧农旅、高标准农田建设、智慧园区规划与建设、区域物联网大数据平台等农业各产业的现代化服务方面拥有丰富的经验，欢迎咨询。
